offerte di lavoro - Magnago, Lombardia

MADREPERLA cerca personale di cucina (Commis de Partie)

descrizione completa della posizione

MADREPERLA, azienda del gruppo Fratelli Marangolo, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un’atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo.

Descrizione della mansione
Il ristorante MADREPERLA, è alla ricerca di un Commis de Partie in grado di supportare la partita di riferimento (primi o secondi) nella preparazione e cottura dei cibi in linea con gli standard stabiliti dallo Chef
Il ruolo:
La risorsa sarà coinvolta nelle seguenti attività:
· Preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni del capo partita di riferimento
· Utilizzo corretto degli strumenti e delle attrezzature
· Ottima organizzazione della postazione di lavoro
· Supporto nel preparare le portate, completando tutti i compiti assegnati per arrivare al prodotto finale secondo le ricette del Ristorante
· Rigorosa applicazione degli standard sanitari e igienici
· Collaborazione armoniosa e amichevole con tutti i reparti del ristorante

Profilo
il profilo ricercato dovrà avere i seguenti requisiti:
· Comprovata esperienza nel ruolo di almeno 1 anno
· Buona conoscenza dei diversi metodi di cottura, degli ingredienti, degli strumenti e dei processi culinari
· Conoscenza delle linee guida HACCP
· Attitudine positiva
· Ottima capacità di lavorare in team
· Diploma alberghiero. Il possesso di un diploma di cucina costituirà titolo preferenziale

Offriamo primo contratto full time

Orario:
Dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo settimanali

Contratto di lavoro, Informazioni aggiuntive:

• Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato
• Disponibilità full time

Retribuzione: Tipologia contrattuale e livello retributivo verranno valutati in base all'esperienza della risorsa individuata (obiettivo crescita costante)

Attendiamo con interesse la Tua candidatura!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Disponibilità:

• Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

• Magenta, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

• cuoco capo partita: 1 anno (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni:

• Turno serale (Obbligatorio)
• Turno di giorno (Obbligatorio)