7 TURNI SETTIMANALI. 2 OFF CONSECUTIVI.
Ristorante rinomato e in crescita è alla ricerca di un junior sous chef, per guidare le preparazioni di cucina coaudiuvato dallo chef. Il candidato ideale avrà una spiccata passione per la cucina toscana e contemporanea, con una buona propensione all'apprendimento.
Requisiti:
Esperienza: Almeno 1 anno di esperienza nella posizione di apprendista cuoco.
Formazione: Conoscenza approfondita della cucina toscana e competenze nella cucina contemporanea.
Competenze culinarie: Abilità nell’ottimizzare i tempi di preparazione e l’uso delle materie prime, con una buona conoscenza delle materie prime e dei metodi di lavorazione.
Flessibilità: Capacità di adattarsi a diverse postazioni di lavoro all’interno della cucina.
Pulizia: Dedizione alla pulizia e all’ordine all’interno della cucina.
Richieste: Capacità di inserirsi in un contesto già consolidato, lavorare in gruppo, dopo un periodo di affiancamento, poter guidare una partita.
Responsabilità:
Preparare e presentare piatti di alta qualità secondo gli standard del ristorante.
Mantenere un alto livello di pulizia e igiene nella postazione di lavoro.
Contribuire alla creazione di nuovi piatti e menù, con un focus su ingredienti stagionali e locali.
Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure aziendali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
Disponibilità:
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Termine per l'invio delle candidature: 25/05/2025