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Posizione: Pasticcere/a Capo Partita

Sede: Excelsior Dolomites Life Resort, San Vigilio di Marebbe

Unisciti al nostro #myexcelsiorteam e diventa parte di una squadra dedicata a offrire un'esperienza culinaria straordinaria! Siamo alla ricerca di un/a Pasticcere/a Capo Partita che abbia esperienza nella preparazione di dolci classici e moderni, con un occhio particolare per le creazioni vegane. Se hai passione per la pasticceria e desideri contribuire alla nostra offerta gastronomica, questa è l'opportunità perfetta per te!

Responsabilità:

Gestire autonomamente la propria partita, garantendo la qualità e la coerenza dei prodotti.

Preparare una varietà di dolci e prodotti da forno, seguendo le ricette tradizionali e innovative.

Collaborare con lo Chef per proporre nuove ricette da inserire nel menù e mantenere l’offerta sempre fresca e attuale.

Curare la presentazione e la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, assicurando un’ottima esperienza visiva e gustativa.

Contribuire alla gestione delle celle frigorifere, garantendo un’adeguata conservazione degli ingredienti.

Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi o non conformità.

Competenze e Requisiti:

Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e panetteria.

Capacità di realizzare dolci classici e moderni, nonché opzioni vegane.

Familiarità con l’attrezzatura di pasticceria e uso corretto degli strumenti da lavoro.

Abilità tecnica nella decorazione e farcitura di torte e dolci.

Creatività e senso estetico sviluppati, con aggiornamenti sulle ultime tendenze gastronomiche e nutrizionali.

Buone capacità comunicative in italiano, per interagire efficacemente con colleghi e superiori.

Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo un atteggiamento positivo e motivante per il team.

Esperienza Richiesta:

Pregressa esperienza in cucina, con passione e dedizione per il mestiere.

Esperienza lavorativa in brigate di cucina è considerata un vantaggio.

Offriamo:

Ambiente di Lavoro: Atmosfera stimolante e accogliente in un team esperto e affiatato, con opportunità di crescita professionale.

Vitto e Alloggio: Sistemazione in loco con pasti inclusi.

Orario di Lavoro: Orario regolare con un giorno libero fisso alla settimana per garantire un buon equilibrio tra vita professionale e personale.

Retribuzione: Compenso equo e competitivo.

Formazione Continua: Opportunità di partecipare a corsi di formazione e aggiornamenti professionali per sviluppare ulteriormente le proprie competenze.

Menù per Dipendenti: Accesso a menù dedicati e sconti su prodotti e servizi.

Vantaggi Collaboratori: Accesso esclusivo ai vantaggi dei collaboratori Belvita Wellnesshotels, Wanderhotels e Mountain Bike Holidays, inclusi sconti fino al 50% per soggiorni personali.

Attività Ricreative: Partecipazione a eventi sociali e attività ricreative con i colleghi, come serate di gruppo, accesso alla palestra e giri in mountain bike nella splendida area circostante.

Se sei pronto a mettere in gioco la tua creatività e passione nella nostra cucina, invia la tua candidatura e unisciti al nostro #myexcelsiorteam!

Contratto di lavoro: Stagionale
Durata contratto: 5 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.300,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Disponibilità:

• Turni

Lingua:

• Italiano (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/06/2025