offerte di lavoro - Siena, Toscana

Orario di Lavoro approssimativo: 14h00 - 21h00, con possibilità di turni variabili, un giorno alla settimana (cambio) giornata intera, un giorno alla settimana spesa. Giorni di riposo in compensazione a seconda del calendario dell'agriturismo .

Descrizione del Ruolo: Il nostro agriturismo è alla ricerca di un Cuoco/a che si occupi della preparazione dei pasti vegetariani serviti a buffet per i nostri ospiti (max 25 persone). La figura selezionata sarà responsabile della pulizia della cucina a fine turno, supporterà nelle attività di pulizia generale dell’agriturismo (in genere 1 giorno a settimana) e a secondo delle richieste per i corsi di cucina (max 4 al mese), insegnerà ai nostri ospiti la preparazione di piatti tipici italiani o comunque del nostro menu (es: pasta, pizza, pane, gnocchi, lasagne e qualche dolce). Inoltre, il candidato sarà incaricato di gestire la spesa e l’approvvigionamento degli ingredienti necessari tenendo sempre conto dell’approvvigionamento orto dell’azienda.

Responsabilità Principali: Preparazione dei pasti vegetariani serali a buffet per gli ospiti dell’agriturismo, seguendo le ricette esclusivamente vegetariane.

Pulizia cucina, piatti e chiusura cucina.

Garantire la pulizia e l'igiene della cucina, rispetto standard HACCP

1 volta a settimana:

• Attività di pulizia generale dell’agriturismo
• Gestione delle scorte alimentari e approvvigionamento

Compiti straordinari:

• corsi di cucina
• preparazioni particolari ex: pane / pizza e conserve ex: marmellate, sottaceti, olive, essiccazione secondo le necessità aziendali

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in strutture simili (agriturismi, ristoranti, hotel).
• Attestato HACCP
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
• Flessibilità rispetto giorni di riposo che verranno compensati a seconda del calendario della struttura.
• Abilità nel gestire la spesa e l’approvvigionamento di ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo indipendente e di gestire il tempo in modo efficace, passione per la cucina e attenzione ai dettagli, ricerca e attenzione alla presentazione

Competenze Aggiuntive:

• Conoscenza delle intolleranze alimentari (celiaci, vegani, senza latticini) e flessibilità nella preparazione a seconda delle esigenze.
• Conoscenza lingua inglese apprezzata ma non necessaria.
• Patente di guida valida e disponibilità a spostamenti per la spesa.
• Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi.

Contratto di lavoro: Tempo determinato, Stagionale
Durata contratto: 9 mesi

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Esperienza:

• cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

• Attestato HACCP (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/05/2025