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Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Posizione:

Per il negozio di Eataly Milano siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Capo Reparto Macelleria.

La risorsa si occuperà di gestire la parte commerciale, economica e logistica del reparto.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare l’allestimento del banco, dei take away e fuori banco;
• Verificare il rispetto delle norme Haccp (tracciabilità, analisi dei rischi);
• Controllare l’igienizzazione di ambienti di lavoro e la pulizia di attrezzatura e macchinari;
• Assistere la clientela nella scelta d’acquisto;
• Lavorare il prodotto;
• Gestire la griglia dei prodotti;
• Gestire i Kpi’s di reparto (Fatturato, margini, costo del lavoro);
• Definire i fabbisogni per le coperture del reparto;

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nello stesso ruolo/ 6 anni come addetto banco esperto;
• Conoscenza del prodotto di riferimento;
• Conoscenza tecniche di vendita;
• Conoscenza delle regole HACCP;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
• People management;
• Competenze analitiche;

Altre informazioni:

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

#diventaeatalian