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Job Post Details

F&B Store Manager Aeroporto di Treviso

LAGARDERE TRAVEL RETAIL ITALIA
Stelle: 3.5 su 5
31055 Quinto di Treviso

Dettagli offerta di lavoro

Corrispondenza tra il tuo profilo e i dettagli dell'annuncio.

Tipo di contratto

  • Tempo pieno

Turni e orari

  • Turni

Località

31055 Quinto di Treviso

Descrizione completa della posizione

Lagardère Travel Retail, una delle due divisioni del gruppo Lagardère, è leader mondiale all’avanguardia nel settore del Travel Retail. Con oltre 160 anni di esperienza nel settore del Travel Retail dall'apertura del primo bookstore nel 1852 a Parigi Gare de Lyon, offriamo ogni giorno nuove esperienze ai viaggiatori. Elaboriamo e forniamo proposte di valore ottimali per i nostri landlord e ci impegniamo per diventare il loro partner di fiducia. Operando su oltre 4.800 negozi attraverso Travel Essentials, Duty Free & Luxury e Foodservice negli aeroporti, stazioni ferroviarie e altre strutture in 42 paesi nel mondo, nel 2021 abbiamo generato 2,9 miliardi di vendite.



Posizione:

Lagardère Travel Retail Italia ricerca per proprio locale in Aeroporto a Treviso (TV) una risorsa da inserire nel ruolo di Store Manager (F&B).

Il/la Restaurant Manager assicura che il punto vendita assegnato operi efficientemente e generando profitto, essendo responsabile della sua performance, puntando al raggiungimento degli obiettivi definiti dal Gruppo e garantendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza.

È responsabile dei risultati di performance del punto vendita assegnato.

Inoltre:

  • Mantiene alti standard nel controllo di qualità, servizio e sicurezza alimentare e sui luoghi di lavoro nell'ambito del punto vendita;
  • Coordina le operations del punto vendita durante i turni definiti, assicurando la copertura di tutte le postazioni;
  • Organizza la turnistica e secondo il calendario delle attività, i picchi operativi e il budget dei ricavi, proponendo, se necessario, modifiche dell'organico all'Area Manager;
  • È responsabile della formazione del personale neoassunto, forma, motiva, valuta e restituisce costantemente feedback ai Responsabili del Servizio e al personale del punto vendita;
  • Si occupa anche del Sistema di Formazione Continua nel punto vendita, coordinando l'attività degli Store Trainer;
  • È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuandone gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del punto vendita siano riforniti con quantità adeguate di merce secondo quanto previsto dalle disposizioni aziendali;
  • Monitora l'andamento degli stock e supervisiona il processo di distribuzione delle merci non adeguate alla vendita e la gestione dell'inventario, essendo responsabile dei dati inseriti nel sistema gestionale;
  • Gestisce gli incassi e i valori e protegge i beni aziendali del punto vendita;
  • Fornisce reportistica periodica sull'andamento delle vendite, promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock all'Area Manager.


Requisiti:

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

  • Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
  • Eccellente conoscenza dei processi F&B
  • Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Store Manager in aziende strutturate;
  • Ottimo presidio della lingua inglese;
  • Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione commerciale e del mondo aeroportuale in genere.


Sede di lavoro
: Aeroporto Canova di Treviso

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