Offerte di lavoro auditor - Venezia, Veneto

Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone. Vuoi entrare anche tu a far parte della nostra realtà? Inviaci la tua candidatura.

Overview sulla posizione

Pedevilla S.p.A. ricerca a Mestre un/una Dietista Quality Assurance Auditor da inserire all’interno della nostra società.

Principali responsabilità

Riportando direttamente al Responsabile Operativo, la risorsa avrà la responsabilità di:

• Assicurare la corretta osservazione delle procedure del sistema HACCP, nonché di tutti i flussi riguardanti il piano di autocontrollo aziendale.
• Gestire le non conformità relative alle procedure dettate dal manuale di autocontrollo HACCP e non eseguite correttamente effettuando formazione on the job a tutto lo staff operativo.
• Gestire le non conformità e le eventuali allerte sanitarie relative alle derrate che non rispettino i parametri organolettici e legislativi in materia alimentare, attraverso controlli visivi, di prodotto ed etichettatura.
• Verificare il rispetto del D. Lgs 81/08 e s.m.i., nella fattispecie per la parte relativa al documento di valutazione dei rischi, della sorveglianza sanitaria, dei corsi di formazione ed informazione, dei corsi dei preposti, degli addetti alle emergenze, e degli addetti al pronto soccorso in coordinamento con l’RSPP.
• Effettuare Audit interni di verifica presso gli impianti assegnati riportando direttamente all’Area Manager quanto riscontrato, in particolar modo il controllo:

- degli standard igienici dei locali e attrezzature, ma anche della igienica del personale e utilizzo degli appropriati DPI;

- delle scadenze dei prodotti e relativa etichettatura e conservazione;

- di eventuali anomalie strutturali, di impianti e macchinari;

- delle temperature delle pietanze durante le fasi di preparazione ed erogazione servizio;

- della correttezza delle informazioni nell’esposizione dei menu (ingredienti e allergeni).

• All’occasione redigere menù personalizzati tenendo presente eventuali allergie o intolleranze alimentari; sviluppare, verificare e valutare i piani nutrizionali.

Conoscenze, Capacità & Esperienza

• Laurea in Dietistica o equivalente
• Esperienza pregressa in ruoli similari presso aziende modernamente strutturate appartenenti al settore ristorazione e/o food
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata
• Ottime doti organizzative e gestionali
• Spiccate capacità di relazione e comunicazione
• Disponibilità a trasferte
• Patente B

Cosa offriamo

• C.C.N.L. Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commercio e Turismo
• Inquadramento 4° livello, contratto full time 40 ore settimanali
• Percorso Formativo
• Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

• Auto aziendale
• Cellulare aziendale
• Computer aziendale

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì