Offerte di lavoro per cuoco

Informazioni su di noi

Conoscete il Mercure Bologna Centro, un hotel di 244 camere situato Viale Pietramellara 59, Bologna

Più che un semplice hotel con 244 camere, offriamo un vero e proprio luogo di vita nel cuore delle destinazione, un concetto di ristorazione locale e di qualità, spazi meeting, coworking, Terazza e Giardino.

Mercure vi forma e vi supporta quotidianamente per soddisfare le vostre aspettative e quelle dei nostri clienti.

Entrare a far parte del nostro hotel è anche un'opportunità per entrare a far parte del gruppo Grape Hospitality, con la sua rete di 110 hotel e 80 ristoranti in Francia e in Europa, guidato dai valori dell'innovazione, del benessere sul lavoro e dello sviluppo sostenibile.

Missione

COSA CI ASPETTIAMO DA TE?

Le tendenze dei clienti e dei dipendenti sono in continua evoluzione. Per ottimizzare il fatturato e la redditività operativa del tuo reparto, dovrete gestire con successo le trasformazioni necessarie per offrire ai clienti un'esperienza indimenticabile.

Per farlo, è necessario :

• Offrire ai nostri clienti un momento di piacere, emozione e condivisione cucinando prodotti di qualità secondo le specifiche tecniche.

• Essere coinvolto in ogni fase: preparazione preliminare, produzione e servizio.

• Collaborare con l'intero team di cucina. Aiutarsi a vicenda per te è più di una parola, è un vero e proprio stato d'animo.

• Contribuire alla buona gestione della cucina, prestando particolare attenzione alla gestione dei costi e delle perdite.

• Sostenere gli impegni della struttura e condividerli con il team.

• Applicare con precisione tutte le procedure esistenti, utilizzando tutti gli strumenti a disposizione.

• Padroneggiare le tecniche di cucina e le regole di salute e sicurezza.

Profilo

QUALI SONO I TUOI TALENTI?

sei...

• Sei così sorridente e positivo che coinvolgi naturalmente i tuoi colleghi nel piacere di stare insieme.

• Sei attento ai dettagli e mostri iniziativa per rendere i pasti dei nostri clienti un'esperienza unica.

• Sei organizzato e hai un immancabile senso dell'anticipo.

• Sei intransigente sulle regole di salute e sicurezza che si applicano al tuo lavoro.

Hai già esercitato questi talenti e capacità nella propria carriera professionale.

Dimostri una formidabile efficienza.