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- La Commenda Società Agricola s.r.l.50039 VicchioAnnuncio·Posted30+ giorni fa
- Modificare i menu o crearne di nuovi che soddisfino gli standard di qualità.
- Stimare il fabbisogno alimentare e i costi alimentari/manodopera.
- Perucà53037 San GimignanoEmployerUltimo accesso: 29 giorni fa·
- Gestire, motivare e coordinare l’intero staff di cucina.
- Visualizza tutti gli annunci di lavoro - Perucà - Annunci (San Gimignano) - lavoro - Chef de rang - San Gimignano, Toscana
- Ricerca Stipendi: Responsabile di cucina / executive chef, stipendi - San Gimignano, Toscana
- Icon SrlLivorno, ToscanaPosted30+ giorni fa·
- DIRETTORE DI HOTEL, HOTEL MANAGER.
- F&B MANAGER, SOUS CHEF, CAPO PARTITA, COMMIS DI CUCINA, RESTAURANT MANAGER, MAITRE, CHEF DE RANG.
- Visualizza tutti gli annunci di lavoro - Icon Srl - lavoro Livorno
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- Executive SPA Hotel41042 Fiorano ModeneseAnnuncio·EmployerUltimo accesso: 3 giorni fa
- Minimo 3 anni di esperienza nel settore nello stesso ruolo.
- Struttura di riferimento di Modena e provincia.
- Contratto di lavoro a tempo pieno.
- Belmond ManagementRemoto in Siena, ToscanaPosted30+ giorni fa·
- If you are detail oriented, possess leadership skills to oversee the implementation of the F&B strategic goals, as well as day-to-day operations in detail,…
- Visualizza tutti gli annunci di lavoro - Belmond Management - Annunci (Siena) - lavoro - Diversity and Inclusion Manager - Siena, Toscana
- Ricerca Stipendi: Executive Assistant Manager in charge of F&B | Belmond Castello di Casole, stipendi
- Leggi le domande e risposte più comuni su Belmond Management
- Con un curriculum pubblico puoi farti trovare dalle aziendeCrea o aggiorna il tuo CV
Cerchi lavoro come cuoco o cameriere?
- Il Borro srlFirenze, ToscanaPosted22 giorni fa·
- Assicurare freschezza e qualità degli ingredienti, mantenendo i più elevati standard igienico-sanitari.
- Esperienza comprovata come aiuto cuoco/a o aiuto cucina.
- Visualizza tutti gli annunci di lavoro - Il Borro srl - Annunci (Firenze) - lavoro - Sous chef - Firenze, Toscana
- Ricerca Stipendi: Aiuto cuoco - Sous Chef, stipendi - Firenze, Toscana
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- BelmondRemoto in Siena, ToscanaPosted30+ giorni fa·
- If you are detail oriented, possess leadership skills to oversee the implementation of the F&B strategic goals, as well as day-to-day operations in detail,…
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Job Post Details
Dettagli offerta di lavoro
Corrispondenza tra il tuo profilo e i dettagli dell'annuncio.Retribuzione
- 1.800 € - 2.500 € al mese
Tipo di contratto
- Tempo pieno
Turni e orari
- Turni
Località
50039 Vicchio
BenefitEstratto dalla descrizione completa della posizione
- Mensa aziendale
Descrizione completa della posizione
Siamo alla ricerca di una figura creativa e competente in tutti gli aspetti della preparazione del cibo. Un Executive Chef abile a mantenere il controllo completo della cucina.
La risorsa avrà le seguenti responsabilità:
- Pianificare e dirigere la preparazione del cibo e le attività culinarie
- Modificare i menu o crearne di nuovi che soddisfino gli standard di qualità
- Stimare il fabbisogno alimentare e i costi alimentari/manodopera
- Supervisionare e coordinare il lavoro dello staff di cucina, garantendo la qualità e la tempestività delle preparazioni
- Organizzare l'acquisto e le riparazioni delle attrezzature
- Reclutare e gestire il personale di cucina
- Correggere i problemi o i reclami che sorgono
- Dai ai piatti preparati il "tocco finale"
- Rispettare le normative nutrizionali e igienico-sanitarie e gli standard di sicurezza
- gestire i registri del temperature, pest control e presenze
- Mantenere un approccio positivo e professionale con colleghi e clienti
- Creare e sviluppare nuovi piatti e menù, tenendo conto delle preferenze dei clienti e delle tendenze del settore
- Gestire assieme al manager del ristorante l'approvvigionamento delle materie prime, assicurandosi della loro freschezza e qualità
- Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare in cucina.
Requisiti e competenze:
- Comprovata esperienza pregressa lavorativa nella mansione
- comprovata conoscenza della gestione della cucina
- Capacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente
- In grado di delegare più compiti
- Abilità comunicative e di leadership
- al passo con le tendenze e le migliori pratiche di cucina
- diploma o Laurea di scuola alberghiera o Scienze culinarie o certificato correlato
- Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare
- Conoscenza di cost control e food cost
- Esperienza di eventi e manifestazioni
- Lingua inglese.
Il trattamento dei curricula viene effettuato nel rispetto dei criteri previsti dal regolamento europeo in materia di protezione dei dati personali, Reg. 2016/679/UE, in vigore dal 25 maggio 2018 (d’ora in avanti G.D.P.R.).
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Turni
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