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Siamo alla ricerca di una figura professionale da inserire nel nostro team in qualità di Chef responsabile della cucina, il nostro candidato ideale ha una solida conoscenza della cucina italiana ed è abituato a gestire una cucina, dagli acquisti e il food cost all’ organizzazione giornaliera in partita.

Gli offriamo la prospettiva di arricchimento all’interno della nostra famiglia che vanta una storia di ristorazione da oltre trent’anni specializzati nel combinare la tradizione toscana con le innovazioni e la possibilità di crescere insieme nei prossimi anni.

Di cosa ti occuperai:

Gestire, motivare e coordinare l’intero staff di cucina.

Creare e definire il menú con i proprietari del ristorante.

Gestire il rapporto con il rapporto con i fornitori per l’acquisto degli ingredienti necessar.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

• Alloggio
• Mensa aziendale
• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Turni
• Tutti i weekend

Retribuzione supplementare:

• Maggiorazione lavoro festivo
• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza:

• Responsabile di cucina/executive chef: 1 anno (Preferenziale)