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Job Post Details

Pastry Chef/Pasticcieri - job post

Bluserena SpA Unipersonale
Italia

Dettagli offerta di lavoro

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Tipo di contratto

  • Tempo determinato

Turni e orari

  • Turni

Località

Italia

Descrizione completa della posizione

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pastry Chef - Pasticcieri, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

  • Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
  • Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
  • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
  • Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
  • Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
  • Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
  • Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
  • Garantire gli standard aziendali

Requisiti

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

  • Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
  • Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
  • Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
  • Precisione e attenzione al dettaglio
  • Ottima manualità e capacità organizzative
  • Serietà, professionalità, affidabilità
  • Predisposizione al lavoro di squadra
  • Flessibilità e capacità di adattamento
  • Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
  • Conoscenza norme HACCP e sicurezza
  • Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
  • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it

#LAVORACONBLUSERENA

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Disponibilità:

  • Turni
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