Offerte di lavoro mensa - Perugia, Umbria

PuntoGin, la nuova gintoneria di Perugia, è alla ricerca di uno Chef appassionato e creativo da inserire nella squadra in vista dell'apertura del locale!Se ami la cucina innovativa e il mondo del Gin, e desideri contribuire a creare un'esperienza gastronomica unica, all’interno di un progetto dal format unico e innovativo nella regione Umbra, questa è l'opportunità che fa per te.

Chi siamo: PuntoGin è un locale esclusivo dedicato agli appassionati del Gin Tonic, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un'esperienza sensoriale a 360°.

La Missione: L’obiettivo è offrire una cucina che, come il Gin Tonic, sia un viaggio di scoperta, qualità e passione.

Oltre alla selezione dei migliori gin e toniche, abbiamo deciso, infatti, di creare una proposta gastronomica pensata per accompagnare i drink, con piatti street food che esaltano ogni singola etichetta.

La Visione: Vogliamo diventare il punto di riferimento per tutti gli amanti del Gin Tonic, offrendo un ambiente moderno e raffinato, con una proposta food che completa perfettamente ogni esperienza di degustazione.

Ogni piatto dovrà riflettere l’eleganza e l’autenticità del nostro locale, creando abbinamenti perfetti con i nostri gin.

La posizione: Cerchiamo uno chef creativo, appassionato e con un particolare interesse per la gastronomia da abbinare ai drink, per preparare piatti che arricchiscano la nostra offerta e stupiscano i nostri clienti.

Responsabilità principali:

• Creare e sviluppare il menu street food del locale, con piatti pensati per esaltare i gin e toniche selezionati.
• Garantire la qualità, la freschezza e la presentazione dei piatti.
• Gestire la preparazione e la cottura degli alimenti rispettando gli standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborare con il team di sala per assicurare il corretto abbinamento cibo-bevanda e offrire un’esperienza unica ai clienti.
• Gestire la mise en place e la gestione delle scorte di cucina.
• Monitorare la qualità delle materie prime e la sostenibilità nella scelta degli ingredienti.

Cosa cerchiamo:

• Minimo di esperienza pregressa come chef o sous chef, preferibilmente in contesti street food gourmet.
• Passione per la cucina e creatività nella preparazione di piatti innovativi.
• Interesse nel creare piatti che si sposino perfettamente con il mondo del Gin Tonic e che siano facilmente fruibili in un contesto street food.
• Minima conoscenza delle tecniche di preparazione moderne e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Ottime doti organizzative, precisione e attenzione al dettaglio.
• Passione per l’innovazione e la continua ricerca di nuove tendenze gastronomiche.

Cosa offriamo:

• Un'opportunità unica di lavorare in un ambiente dinamico, giovane e internazionale, in un progetto innovativo che celebra la cultura del Gin Tonic.
• La possibilità di esprimere la propria creatività culinaria in un contesto moderno e raffinato.
• Retribuzione competitiva in linea con l’esperienza
• Formazione continua e la possibilità di crescere professionalmente insieme al nostro team.

Se sei uno chef motivato, con un forte interesse per il Gin e la cucina da abbinare a questo mondo affascinante, inviaci il tuo CV! Unisciti a PuntoGin e diventa protagonista di un progetto unico.

Invia la tua candidatura a: [amministrazione@puntogin.net]

PuntoGin – Dove il Gin e la cucina si incontrano per creare esperienze indimenticabili!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tirocinio formativo/stage, Apprendistato
Durata contratto: 12 mesi

Benefit:

• Parcheggio libero
• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

• Festivo
• Turni
• Turno notturno
• Tutti i weekend

Retribuzione supplementare:

• Piano incentivi