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Offerte di lavoro per sala alloggio

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Job Post Details

Sushi Chef

Mangia's
Stelle: 4.6 su 5
Olbia, Sardegna
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Dettagli offerta di lavoro

Tipo di contratto

  • Tempo determinato
  • Tempo pieno

Località

Olbia, Sardegna

Benefit
Estratto dalla descrizione completa della posizione

  • Alloggio
  • Vitto

Descrizione completa della posizione

Mangia's ricerca per la stagione estiva 2025 Sushi Chef che si uniscano al nostro team di cucina e preparino deliziosi piatti per i nostri ospiti.

Le responsabilità del Sushi Chef includono la gestione di un'ampia gamma di pesce crudo e altri ingredienti, la gestione delle scorte di cibo e il lavoro con attenzione ai dettagli per soddisfare tutti gli ordini entro gli standard di qualità. In definitiva, ci aiuterai a stabilire la nostra reputazione come uno dei migliori ristoranti di sushi della zona e ad aumentare la nostra clientela.

COSA CERCHIAMO:

  • Esperienza lavorativa come chef di sushi o in un ristorante asiatico.
  • Buona conoscenza dei vari tipi di sushi e delle tecniche di arrotolamento del sushi
  • Capacità di lavorare in modo rapido e preciso
  • Spirito di squadra
  • HACCP

COSA FARAI:

  • Creare un ricco menu di sushi con vari ingredienti principali e pesce crudo (ad esempio, salmone, tonno, unagi).
  • Preparare tutti i tipi di sushi, compresi maki, nigiri e sashimi.
  • Selezionare frutta e verdura fresca per preparare piatti di alta qualità (come avocado, mango e carote)
  • Aggiungere sapori supplementari ai rotoli di sushi con zenzero, aceto di riso, wasabi e salsa di soia, quando è opportuno
  • Gestire le attività di preparazione del cibo, come la bollitura del riso
  • Coordinarsi con il nostro personale di sala per garantire una cottura adeguata, tenendo conto di richieste speciali e allergie alimentari
  • Preparare antipasti, zuppe e insalate che si avvicinino alla filosofia della cucina giapponese.
  • Monitorare le scorte di cibo e fare ordini, se necessario consigliare ricette nuove e moderne, come gli hamburger di sushi
  • Mantenere i principi di igiene in tutte le aree di cottura e pulire il proprio spazio alla fine del turno.

COSA OFFRIAMO:

  • Contratto a tempo determinato stagionale
  • Possibilità di vitto e alloggio
  • Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
  • Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo
  • Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

Cosa aspetti ? Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto!

La nostra priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come facciamo con i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato dalla nostra azienda. #joinus

Saranno esaminate solo le candidature complete di Video colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

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