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Chef de partie
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Assunzione di più candidatiBIRRA&BRACE SRL24040 Bonate SopraAnnuncio·EmployerUltimo accesso: 5 giorni fa- Essere parte integrante del progetto di sviluppo.
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Visualizza annunci simili di questa aziendaRelais & ChateauxBrusaporto, Lombardia·- Il Commis di Sala è il supporto essenziale per il buon funzionamento della sala.
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Job Post Details
Dettagli offerta di lavoro
Retribuzione
- 1.940 € - 1.990 € al mese
Località
BenefitEstratto dalla descrizione completa della posizione
- Alloggio
Descrizione completa della posizione
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Cuoco Capo Partita - Parigi
I tuoi Obiettivi:
- Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost
- Conoscenza base della direzione artistica del gruppo
- Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
- Gestione del pass e del servizio
- Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca
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Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento per un contributo fisso mensile/ Accesso a una piattaforma convenzionata per la prenotazione di servizi wellness, spa e palestra (Gymlib: https://gymlib.com/fr)
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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