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Phi Hotel Emilia è alla ricerca di una persona che possa gestire l'attività di sala e che sia il diretto referente del direttore per tutte le questioni di reparto.

Principali mansioni / cosa fa

• Supervisiona il lavoro dei camerieri
• Predispone la sala ristorante per il servizio.
• Accoglie i clienti e li fa accomodare.
• Interpreta le esigenze gastronomiche della clientela.
• Vende prodotti e servizi dell'azienda.
• Serve ai commensali cibi e bevande.
• Gestisce la clientela e il servizio in genere.
• Riassetta l'area operativa.
• Rimpiazzare buffet, servire bevande e cibi, pulire i tavoli, pulire i ripiani di lavoro, uso dell'affettatrice, uso della macchina del caffè, uso microonde, forno e lavastoviglie

Cosa deve conoscere

• Nozioni di alimentazione e igiene.
• Conoscenze linguistiche.
• Principali esigenze e abitudini delle diverse tipologie di clientela, italiana e straniera.
• Nozioni di gastronomia, cucina nazionale e regionale.
• Conoscenze enologiche, servizio di vini e bevande in genere.
• Educazione, galateo e savoir-faire.
• Tecniche di vendita.

Si offre possibilità di alloggio in struttura per i primi mesi di contratto.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Disponibilità:

• Festivo
• Turni
• Weekend

Esperienza:

• cameriere: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

• Inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona