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Offerte di lavoro cuoco a - Giulianova, Abruzzo

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part time

Job Post Details

chef salutista

Somersault srl
64021 Giulianova

Dettagli offerta di lavoro

Corrispondenza tra il tuo profilo e i dettagli dell'annuncio.

Retribuzione

  • 1.450 € - 1.800 € al mese

Tipo di contratto

  • Part-time
  • Tempo pieno

Turni e orari

  • Weekend
  • Festivo

Località

64021 Giulianova

Benefit
Estratto dalla descrizione completa della posizione

  • Parcheggio libero

Descrizione completa della posizione

Ricerchiamo la figura di cuoco salutista e cucina tradizionale con capacità di sviluppare varietà di piatti.

Che sia in grado di occuparsi delle preparazioni ma al contempo che sappia tener pulita e in ordine la cucina. Corsia preferenziale sarà la conoscenza in ambito vegetale.

attento a mode alimentari, allergie e nuove richieste

Le responsabilità includono:

  • Stesura Menù su base stagionale
  • Organizzazione, gestione e responsabilità della produzione
  • Organizzazione, gestione e responsabilità del team di cucina
  • Responsabilità gestione magazzino e ordini Food&Beverage
  • Gestione e responsabilità del piano Haccp aziendale

Requisiti e competenze:

  • Esperienza pratica con le attrezzature di cucina (ad esempio forno Rational ,macchina sottovuoto, abbattitore)
  • Conoscenza avanzata delle tecniche culinarie, di panificazione, pasticceria, Crudités
  • Capacità di lavorare sotto stress
  • Ottime capacità di gestione del tempo e del team
  • Ottime capacità di problem solving
  • Autonomia
  • Automunito
  • Conoscenza aggiornata delle tecniche e tecnologie di cucina, cottura a bassa temperatura,marinatura
  • Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie
  • preparazione di prodotti da forno salati e dolci (grissini, focacce, torte, biscotteria mignon)
  • preparazione del pane , utilizzando farine integrali e semi-integrali di grani antichi .
  • preparazione di dessert vegani
  • preparazione di gelati e sorbetti artigianali vegani
  • preparazione di piccola pasticceria vegana per buffet per eventi

Orario:

  • Tutti i weekend
  • dal giovedì alla domenica

Tipi di retribuzione supplementare:

  • Maggiorazione lavoro festivo
  • Straordinario

contratto annuale

Corsia preferenziale sarà la conoscenza in ambito vegetale.

Corsia preferenziale a chi risiede nelle vicinanze

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €1.450,00 - €1.800,00 al mese

Ore previste: 40 a settimana

Benefit:

  • Parcheggio libero

Disponibilità:

  • Festivo
  • Weekend

Retribuzione supplementare:

  • Maggiorazione lavoro festivo
  • Quattordicesima
  • Straordinario
  • Tredicesima

Esperienza:

  • pizzaiolo/a: 1 anno (Preferenziale)
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