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I Vivai Hotel & Restaurant 4 stelle Superior seleziona personale di sala.

Responsabile di Sala
( con mansioni di affiancamento e coordinamento di altri responsabili)

Si richiede:

- atteggiamento propositivo
- capacità di lavorare in gruppo

ll/La candidato/a ideale ha maturato una pregressa esperienza in strutture simili.

La nostra struttura di ristorante, facendo parte di un più ampio complesso alberghiero, è aperta sette giorni su sette, colazione pranzo e cena, per questo motivo siamo alla ricerca di ulteriore figure di responsabili di sala che si alternino con i responsabili attuali per coordinare il team e mantenere lo standard di servizio sempre adeguato agli standard della struttura. La cura della relazione con il cliente deve essere sempre al primo posto, facendo parte di una struttura alberghiera si necessita di un approccio professionale per i clienti propriamente dell'albergo ma anche un approccio più empatico e personalizzato per la fidelizzazione della clientela locale.

La persona selezionata farà parte del team e si occuperà delle seguenti attività:

• Accoglienza dei clienti nel rispetto delle procedure aziendali
• Cura della mise-en-place - Allestimento sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni
• Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
• Presa in carico delle ordinazioni
• Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
• Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature
• Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente

Il/La candidato/a ideale possiede una buona conoscenza della lingua inglese parlato e scritto, la conoscenza di una seconda lingua è un plus, è orientato all'ospite con spiccata empatia, capace di lavorare in team, flessibile e dotato/a di capacità di problem solving.

Inoltre si richiede disponibilità al turno delle colazioni, del pranzo e della cena per giorni infrasettimanali e weekend.

Si offre:

– retribuzione in base all’esperienza;

- Il periodo di prova è compreso nel contratto e retribuito;

– ambiente dinamico, professionale e stimolante;

- Per questa mansione non è previsto né vitto né alloggio.

Ci sono molti buoni motivi per entrare nel nostro team: entrerai in un ambiente di lavoro professionale, giovane e dinamico, avrai molte opportunità per il tuo sviluppo personale. Apprezziamo i colleghi che possono lavorare sia in modo indipendente che in squadra.

Se stai cercando una nuova opportunità e vuoi far parte di una struttura alberghiera giovane, diversa dalle altre, saremo lieti di averti in squadra!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Benefit:

• Orario flessibile

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Straordinari
• Turni
• Weekend

Retribuzione supplementare:

• Quattordicesima
• Tredicesima

Esperienza:

• Maitre di Sala: 5 anni (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)

Termine per l'invio delle candidature: 31/10/2024