Offerte di lavoro per ravelli hotels

Offerta di Lavoro: Chef – Ravelli Sporting, Family Hotel 4 Stelle

Il Ravelli Sporting, prestigioso Family Hotel 4 stelle, ricerca un Chef altamente qualificato per guidare la cucina del nostro ristorante, garantendo standard elevati di ristorazione e un’attenzione dedicata ai menu per i nostri piccoli ospiti.

Chi siamo:
Il Ravelli Sporting è di proprietà della Famiglia Ravelli, da oltre 90 anni punto di riferimento nell'ospitalità di alta qualità. La famiglia si distingue per un’approfondita cultura dell’accoglienza e una tradizione culinaria eccellente.
La struttura dispone di 49 camere e può ospitare fino a 180 coperti (compresi i bambini). Offriamo principalmente colazione e cena, mentre nei mesi di luglio, agosto, metà settembre e durante le festività natalizie, è previsto anche il pranzo à la carte.

Facciamo parte di un gruppo che include anche il Ravelli Hotel Luxury Spa & Lodges, sinonimo di eleganza e lusso. L’azienda si distingue per una gestione dinamica e in continua evoluzione, sempre orientata al miglioramento costante dei servizi offerti.

Cosa offriamo:

• Contratto annuale con 10 mesi garantiti di lavoro.
• Stipendio a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, da €3000 a €4000, commisurato all’esperienza e alle competenze del candidato.
• 6 giorni lavorativi a settimana per un totale di circa 50 ore.
• Stagioni di lavoro: da dicembre ad aprile e da metà maggio a metà ottobre.
• Alloggio in stanza singola con bagno privato.
• Opportunità di formazione continua con consulenti esterni, per un costante aggiornamento professionale.

Chi stiamo cercando:

• Uno Chef con comprovata esperienza, capace di gestire a 360° la cucina: gestione ordini, organizzazione dello staff e creazione del menu.
• Competenze consolidate nella gestione del food cost e del budget aziendale.
• Professionalità, serietà e affidabilità, con una visione a lungo termine e un approccio orientato alla crescita professionale.
• Capacità di costruire e guidare in autonomia la brigata composta da 2 capi partita e 1 commis, garantendo un ambiente di lavoro efficiente e collaborativo.
• Non verranno prese in considerazione candidature di persone con problemi di alcol o droghe, né di chef improvvisati o senza esperienza concreta.

Struttura del menu attuale:

• Buffet di insalate e formaggi arricchito da 3 piatti lavorati al giorno.
• 1 antipasto.
• Scelta di 3 primi.
• Scelta di 3 secondi.
• 1 dolce del giorno preparato dalla nostra pasticcera presso l'altra struttura, che si occupa anche della produzione dolce per le colazioni.

La proprietà è dinamica e aperta al cambiamento, incoraggiando nuove idee e proposte per innovare l’offerta gastronomica. Cerchiamo un professionista che condivida questa mentalità orientata al miglioramento continuo e che desideri contribuire attivamente alla crescita dell’azienda.

Sei la persona che stiamo cercando?
Invia la tua candidatura su Indeed o contattaci direttamente a [alessio@ravellihotels.com o 347-6576926].

Entra a far parte del team Ravelli Sporting e contribuisci a rendere unica l'esperienza culinaria dei nostri ospiti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi

Retribuzione: €3.000,00 - €4.000,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Orario flessibile
• Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

• Turni

Esperienza:

• Chef: 3 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 10/05/2025