Risultati di ricerca

Lo scopo è quello di migliorare l’organizzazione complessiva di tutte le attività produttive e favorire la crescita e la capacità collaborativa del personale.

Scendendo più nel dettaglio, il/la responsabile che cerchiamo:

• pianificherà e supervisionerà le attività quotidiane del personale interno (un enologo e un cantiniere esperto, la persona addetta agli acquisti, al magazzino e alla gestione della qualità)
  
• collaborerà strettamente con il consulente enologo nelle scelte strategiche e di impostazione del lavoro in cantina, puntando all’innovazione e al miglioramento continuo della qualità del prodotto;
  
• collaborerà con il responsabile della parte agronomica soprattutto nella pianificazione delle attività di vendemmia e nelle scelte tecniche di maggior impatto sul prodotto finito;
  
• si interfaccerà con lo studio tecnico che gestisce i registri di cantina;
  
• garantirà il rispetto delle normative sulla sicurezza e si occuperà di tutti i principali adempimenti amministrativi, normativi e burocratici specifici in materia vitivinicola, compresa la contabilità enologica e i rapporti con gli enti certificatori
  
• programmerà le attività di imbottigliamento e di etichettatura;
  
• gestirà il magazzino materie prime secche (tipicamente legate al packaging) e di tutti i prodotti necessari alle lavorazioni in cantina, interfacciandosi con i relativi fornitori;
  
• parteciperà a serate di degustazione in cantina, wine dinner ecc. dove la presenza del winemaker può costituire un valore aggiunto.

REQUISITI

In questa ricerca sono molto rilevanti le competenze tecniche e manageriali:

• laurea in viticoltura ed enologia
  
• conoscenza dei processi e delle tecnologie tipiche delle cantine di vinificazione e di imbottigliamento orientate al posizionamento Premium
  
• conoscenza degli adempimenti amministrativi di cantina
  
• visione “moderna” del ruolo dell’enologo in un’azienda orientata ai mercati internazionali;
  
• capacità di coordinare e gestire persone.

Pensiamo che per raggiungere questo livello di competenza manageriale sia necessario avere alle spalle almeno 10 vendemmie con ruoli di responsabilità, maturati in contesti di medio grande dimensione a contatto con adeguati strumenti gestionali (sw specifici di gestione della cantina).

Molto gradita la conoscenza della lingua inglese, utile per rapportarsi con i clienti internazionali.

In un contesto di eccellenza, contano ovviamente molto anche gli aspetti legati alla personalità:

• ownership e senso di responsabilità
  
• proattività e capacità di organizzare il lavoro in funzione ai risultati attesi
  
• orientamento alla ricerca e sperimentazione
  
• doti di comunicazione e capacità di coordinare persone.

La sede di lavoro è in provincia di Pordenone ed è richiesta la presenza continuativa in azienda.

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