Offerte di lavoro ristoratore - Venezia, Veneto
- Ristorante QuadriVenezia, VenetoEmployerUltimo accesso: 24 giorni fa·
- Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco.
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- F&de group s.r.lMestre, VenetoEmployerUltimo accesso: 3 giorni fa·
- 1 BARMAN JUNIOR* con esperienza di almeno 2 anni, abile nella preparazione dei cocktails e con conoscenza della lingua inglese.
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- Ristorante Quadri30124 VeneziaEmployerUltimo accesso: 4 giorni fa·
- Di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti).
- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o…
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Job Post Details
Dettagli offerta di lavoro
Corrispondenza tra il tuo profilo e i dettagli dell'annuncio.Tipo di contratto
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- Vitto
Descrizione completa della posizione
Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco...
Descrizione del lavoro
All'interno del ristorante 1* Michelin lo stagista affiancherà il tutor nelle seguenti attività :
gestire la mise en place
accogliere la clientela
sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine
supportare nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure HACCP
Servizio del vino e altre bevande
Qualifiche
Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza dell' inglese
Diploma di scuola Alberghiera
Completano il profilo capacità organizzative, comunicazione, orientamento al cliente e collaborazione
Informazioni aggiuntive
Opportunità di inserimento in stage extracurricolare di 4/6 mesi con rimborso spese mensile, vitto e alloggio