Offerte di lavoro Ristorante Milano - Certosa di Pavia, Lombardia

STIAMO CERCANDO UN RESPONSABILE DI SALA CON ESPERIENZA PER IL RISTORANTE GIUSTOSPIRITO DI PAVIA

Giustospirito Birrificio con Cucina è un brand italiano giovane e in forte espansione, nato nel 2010 a Rubiera (RE), che unisce la passione per la birra artigianale non filtrata alla cucina di qualità, in un ambiente dinamico, conviviale e accogliente.

Con oltre 18 ristoranti attivi e tante nuove aperture in programma, Giustospirito offre un’esperienza gastronomica completa, capace di coniugare tradizione e innovazione, distinguendosi per un’offerta che spazia dalla pizza ai burger fino ai piatti più elaborati, mantenendo sempre alta la qualità del servizio e del prodotto.

Il cuore pulsante del nostro progetto è il birrificio: produciamo birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, utilizzando acqua del territorio ricca di sali minerali, malti provenienti dalle migliori malterie europee e luppoli selezionati da tutto il mondo. Oggi offriamo 13 stili diversi di birra, disponibili in bottiglia e fusto, a cui si aggiungono edizioni limitate ispirate alla stagionalità e alla creatività dei nostri mastri birrai.

Lavorare con noi significa entrare a far parte di una realtà autentica e in continua crescita, che valorizza le persone, il talento e la passione per l’ospitalità che crede molto nella formazione continua e nello sviluppo.

Cerchiamo Risorse che abbiano voglia di mettersi in gioco in un'esperienza che accresca tanto le loro skills tecniche quanto la loro persona.

Il Manager che cerchiamo ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.

Assisterai gli altri Manager e sarai responsabile della sala durante il tuo turno, nel quale avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 30 operatori.

Nello specifico:

• Gestirai e organizzerai l'attività di operatività tra cucina e sala;
• Seguendo le indicazioni dei Manager aiuterai a coordinare il team durante il turno operativo;

N.B.:

• Il lavoro si svolge in turni separati tra pranzo e cena
• Richiediamo ai candidati la possibilità di fare un periodo di formazione su un altro punto vendita attivo.

Cerchiamo persone che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita. Il candidato ideale ha maturato almeno 1 anno d’esperienza nella ristorazione organizzata, in un ruolo operativo, ha buone competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, una buona attitudine all’operatività ed al lavoro di squadra.

REQUISITI MINIMI E COMPETENZE

• Esperienza di almeno 1 anno
• Provenienza dai settori ristorazione bar caffetteria hotellerie
• attività operative di cucina e di sala
• Disponibilità 5 su 7 giorni alla settimana
• automunito
• proattività
• organizzazione
• determinazione
• abilità decisionali
• problem solving

La RAL ANNUA prevista per il ruolo indicato varia tra i 20.000 € e i 23.000 €.

Il profilo può essere di entrambi i sessi, disponibile a lavorare su turni spezzati (pranzo e cena) e nei week end. Non forniamo alloggio in loco, se non indicato di volta in volta. È indispensabile essere automunito o completamente indipendente per gli spostamenti.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Sede di lavoro: Di persona