Offerte di lavoro Caffe - Lucca, Toscana

Per un esercizio di ristorazione con somministrazione operante nel settore dell'hospitality, che gestisce direttamente il servizio di pasti e bevande per il consumo sul posto, si ricerca un Banconista Bar da inserire nel lounge bar interno alla struttura.

Descrizione della Posizione

La figura selezionata sarà responsabile del banco, dalla preparazione delle bevande all'accoglienza degli ospiti, garantendo un servizio curato e professionale in ogni momento del turno. Il contratto proposto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con concreta prospettiva di stabilizzazione al termine del periodo. L'impiego è a tempo pieno, su sei giorni settimanali con orario articolato in turni spezzati.

Mansioni principali

• Accogliere gli ospiti al banco con cordialità, ascoltare le richieste e raccogliere le comande
• Allestire la postazione di lavoro e rifornire bicchieri, bottiglie e guarnizioni prima e durante il servizio
• Preparare cocktail classici e internazionali, long drink, pestati, birre alla spina e bevande di caffetteria
• Gestire la cassa e le transazioni di pagamento, con relativa contabilità giornaliera
• Mantenere ordine e pulizia del banco nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP
• Supportare l'organizzazione di serate a tema, eventi con musica dal vivo e occasioni speciali

Requisiti richiesti

• Almeno un anno di esperienza in un ruolo analogo
• Padronanza delle tecniche di mixology: cocktail classici, internazionali e pestati
• Competenza nella gestione della macchina del caffè e nella preparazione di bevande di caffetteria speciale e cappuccini
• Capacità di spillatura di birre alla spina
• Conoscenza della lingua inglese
• Dimestichezza con la gestione della cassa e la chiusura contabile giornaliera
• Rispetto rigoroso degli standard igienici nella cura della postazione e delle attrezzature
• Orientamento all'ospite: accoglienza cordiale ed empatica, con capacità di consigliare con eleganza
• Attitudine al multitasking e alla gestione di più ordinazioni contemporanee anche sotto pressione
• Spiccata propensione al lavoro in team e alla collaborazione con il personale di sala e di supporto

Chi desidera mettere alla prova le proprie competenze in un contesto di ristorazione strutturato e orientato alla qualità del servizio troverà in questa posizione un'opportunità concreta di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.