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offerte di lavoro - Perugia, Umbria

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    • RAL 25/30 in base al livello di seniority.
    • Orario di lavoro Full - Time 7.30 - 12.30 E 13.30 - 17.30 oppure 8.00 - 12.30 / 13.30 - 18.00.
    • Disponibilità a lavorare full-time su turni rotativi (mattina, pomeriggio e notte), inclusi weekend e giorni festivi;
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    • Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione.
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    • Diploma di scuola secondaria superiore.
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    • Possibilità di crescita professionale e di guadagno elevato.
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    • Operating independently in the assigned region, with frequent business travel (Approximately 70% of the working time).
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    • Compilare DDT e predisporre i documenti per i clienti.
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    • Dimestichezza con gestionali aziendali o disponibilità ad…
    • Orario full-time 40 ore su turni dal lunedì alla domenica.
    • Attitudine alla vendita assistita e al problem-solving pratico.
    • Accoglienza della clientela presso il punto informativo interno allo showroom.
    • Inquadramento a tempo pieno con contratto a tempo determinato di 6 mesi.

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Job Post Details

SOUS CHEF PERUGIA
Empacter S.r.l.
·
4.3
06121 Perugia
Tempo pieno

Dettagli annuncio di lavoro

Informazioni sulla retribuzione non fornite
Affiancamento
Tempo pieno
Da 06121 Perugia

Descrizione completa della posizione

L'Agenzia per il Lavoro Empacter, sta ricercando un o una SOUS CHEF per un noto ristorante in zona Bastia Umbra (PG),



Posizione:

La risorsa sarà inserita direttamente in azienda con un contratto stabile e lavorerà full time.


Lavorerà 6 giorni a settimana. su turno unico per la maggior parte della settimana e una sola giornata a doppio turno.


Il o la Sous Chef supporta lo Chef di Cucina nella gestione operativa della cucina e della brigata, assicurando standard, organizzazione, tempi di servizio, pulizia e disciplina. È un punto di riferimento operativo durante la preparazione e il servizio.


Coordina in turno: capi partita / cuochi / commis / lavapiatti e collabora con sala e bar (timing, allergeni, richieste speciali).


Responsabilità principali:


  • Supporto nel coordinamento del pass durante il servizio.
  • Controllo uscite, tempi, temperature e impiattamento, nel rispetto delle ricette e degli standard.
  • Gestione delle criticità operative (ritmi, mancanze, imprevisti) mantenendo ordine e lucidità.
  • Organizzazione mise en place e prep giornaliere/settimanali con lo Chef di Cucina.
  • Verifica conservazioni, etichettatura e rotazioni (FIFO).
  • Applicazione e presidio procedure HACCP, pulizie, abbattimenti e stoccaggi.
  • Affiancamento e training operativo della brigata, mantenendo standard di puntualità, divisa e metodo.
  • Supporto al controllo scorte e porzionature, con attenzione a sprechi e food cost.


Requisiti:

La persona ideale è capace di collaborare con brigata e sala e contribuisce a un ambiente positivo e organizzato.


I requisiti:


  • Ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
  • Esperienza pregressa nel ruolo.
  • Automunito/a
  • Residenza nei pressi della struttura


Non è previsto alloggio.


Altre informazioni:

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità,


ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.


Empacter srl è iscritta all’Albo delle APL Sez. IV con Autorizzazione Ministeriale N.R.0000148 del 26/10/2022


Rilasciata da ANPAL Agenzia Nazionale Politiche Attive del Lavoro


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