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    • Cerchiamo una persona solare predisposta a lavorare con il pubblico.
    • Il Lumarea Bistro and Bar, il ristorante raffinato, serve rivisitazioni contemporanee della cucina toscana abbinate a pregiati vini della cantina.
    • Nel ruolo di Wine Expert avrai il compito di accompagnare visitatori provenienti da tutto il mondo in un percorso di scoperta che unisce vino, storia e arte,…
    • Preferibile esperienza, anche minima, in attività di pulizia industriale, cantine vinicole o ambienti produttivi.
    • Buona predisposizione al lavoro manuale.
    • Non cerchiamo un semplice "portapiatti", ma un vero e proprio Leader dell'Ospitalità e della Vendita, capace di prendere per mano la nostra sala e…
    • Nel cuore del Chianti, Pieve Aldina incarna lo spirito di un piccolo borgo senese.
    • Coordinamento operativo dei turni del Front Office;
    • Provvederai al servizio e alla descrizione del vino.
    • Conoscenza di una ulteriore lingua è un plus (ad es. francese).
    • In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.
    • Nel cuore del Chianti, Pieve Aldina incarna lo spirito di un piccolo borgo senese.
    • Realizzazione di prodotti di pasticceria per il servizio delle colazioni.
    • Patentino del muletto in corso di validità;
    • Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt.

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enologo, cantiniere, vino
cantine vini
maitre , sommelier

Job Post Details

Sommelier
Larry Srl
80078 Pozzuoli
1.200 € - 1.600 € al mese
Tempo pieno

Dettagli annuncio di lavoro

1.200 € - 1.600 € al mese
Tempo pieno
Da 80078 Pozzuoli

Descrizione completa della posizione

Larry Bistrot è alla ricerca di nuove figure da inserire nel team!

Si ricerca la figura di Sommelier che si occupi di:

  • Stendere la carta dei vini di un locale
  • Selezionare e acquistare i vini
  • Organizzare la cantina e assicurarsi che sia sempre ben fornita
  • Prendere le comande di vini e bevande
  • Consigliare ai clienti il vino perfetto da abbinare ad un determinato piatto
  • Effettuare degustazioni tecniche per gli ospiti
  • Monitorare l'offerta dei vini dal punto di vista della soddisfazione del cliente, ed effettuare le modifiche necessarie
  • Controllare e analizzare continuamente il livello dei vini proposti e la qualità della cantina
  • Prendersi cura giornalmente della cantina, curarne la pulizia e l'inventario

E che abbia le seguenti competenze:

  • Competenze enologiche
  • Conoscenza della tecnica di degustazione
  • Capacità di realizzare abbinamenti cibo-vino
  • Conoscenza della tecnica di gestione della cantina
  • Ottime capacità percettive, gustative e olfattive
  • Tecniche comunicative
  • Ottima memoria, per ricordare con precisione nomi e caratteristiche di vini e vitigni
  • Conoscenze delle regole del servizio di sala e delle norme del galateo
  • Flessibilità e capacità di lavorare in team

Requisito indispensabile: Esperienza nel settore di almeno 2 anni e/o titolo di studio equivalente.

Inviare curriculum SOLO SE IN POSSESSO DEI REQUISITI RICHIESTI.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

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