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Offerte di lavoro per cuoco

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    • Ha una passione per il buon cibo - l'esperienza nella cucina raffinata è un vantaggio, ma non un requisito.
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    • Almeno 2 anni di comprovata esperienza nello stesso ruolo in strutture ristorative e alberghiere di pari livello.
    • Contratto di lavoro full time.

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Job Post Details

Chef de Partie - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos - job post

Russotti Gestioni Hotels S.p.A.
Catania, Sicilia

Dettagli dell'annuncio di lavoro

Tipo di contratto

  • Tempo pieno

Località

Catania, Sicilia

Benefit

Estratto dalla descrizione completa della posizione

  • Alloggio
  • Auto aziendale
  • Mensa aziendale

Descrizione completa della posizione

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos.

Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:

  • Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
  • Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
  • Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari
  • Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
  • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina
Caratteristiche ricercate:
  • Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali
  • Competenza nelle tecniche di cucina: conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che crudi, dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, delle modalità di cottura di carni, pesci e ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell'uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie
  • Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
  • Capacità relazionali e comunicative
  • Creatività e passione
  • Ottima gestione dello stress
La nostra offerta:
  • Contratto stagionale Full Time con applicazione del CCNL AICA Federturismo
  • Possibilità di alloggio condiviso a uso foresteria con posto auto
  • Mensa aziendale
  • Servizio lavanderia per le divise
  • Crescita professionale ed opportunità di sviluppo all’interno del network Marriott

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679
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